CHEMEX BREW GUIDE - Delta The Coffee House Experience

CHEMEX

BREW
GUIDE

CHEMEX

DRIPPING EXPERIENCE

Tempo médio de preparação

7 MIN

Filtro

PAPEL

Um ícone de design internacional, a Chemex® é um método simples e elegante para preparar um Café de filtro que garante uma experiência sensorial suave e aromática. Ideal para fazer maiores quantidades de Café, com a Chemex® poderá fazer um Café de filtro apenas para si ou para partilhar.

Feita de vidro não poroso, este equipamento não absorve odores, garantindo que cada extração tem a qualidade ideal para fazer a chávena de Café perfeita. Com a necessidade de um filtro de papel mais espesso, quando comparada com outros métodos, a Chemex® retém todas as substâncias insolúveis do Café, dando origem a uma das bebidas mais limpas que se podem obter, sem quaisquer óleos ou sedimentos.

1.

Colocar o filtro de papel na Chemex® e aplicar na chaleira. Começar por humedecer o filtro com água quente que depois deverá despejar. Este passo irá pré-aquecer o equipamento e retirar todas as impurezas.

2.

Colocar no filtro 15 g de Café moído e adicionar 30 g de água quente de forma lenta e em movimentos em espiral, durante 30 segundos.

3.

Em seguida, continuar a verter água cuidadosamente até atingir 250 g de água. No fim, retirar o filtro e servir.

4. FEEL YOUR

COFFEE

THE PRESSING

EXPERIENCE

O filtro, o fluxo da água, o tempo. Tudo contribui para extrair um Café limpo e suave. Descobre como com os nossos Brew Guides ou aprende, ao vivo, com os nossos baristas.