ESPRESSO BREW GUIDE

ESPRESSO

DRIPPING EXPERIENCE

Temps de préparation moyen

2 MIN

Filtre

METAL

Cette méthode de préparation permet d'obtenir une plus grande extraction de solides solubles par volume et est généralement servie sous forme de shots. L'espresso est chimiquement volatile et complexe, perdant beaucoup de ses composants chimiques par oxydation ou perte de température.

On peut également la définir comme une méthode d'infusion rapide, qui permet une extraction plus homogène que les autres méthodes de brewing.

Un espresso parfait a un corps rond, des saveurs et des arômes équilibrés et un goût persistant.