BALÃO BREW GUIDE - Delta The Coffee House Experience

BALÃO

BREW
GUIDE

BALÃO

PRESSING EXPERIENCE

Tempo médio de preparação

7 MIN

Filtro

PANO

Fazer Café no Balão é um verdadeiro ritual de partilha e a garantia de uma experiência sensorial única, que dará origem a um Café intenso e rico em aromas.

Ideal para preparar maiores quantidades de Café, o Balão é um método que desperta todos os sentidos e marca a diferença em qualquer momento. O seu ritual de preparação é fascinante. O Café feito no balão resulta da expansão e contração do vapor de água através das duas partes do equipamento. O Café mistura-se com a água e depois passa através de um filtro de pano, que permite a passagem dos óleos do Café para a bebida, mas que elimina qualquer sedimento, originando um Café limpo e com um sabor intenso.

É também um método que origina uma das bebidas mais aromáticas.

1.

Fixar o filtro no centro do Balão, garantindo que a mola está presa no fundo do tubo. Prender o Balão inferior no suporte e encher com 500 ml de água pré-fervida.

2.

Acender a lamparina e colocar o tubo do Balão superior dentro da peça inferior, sem encaixar totalmente.

3.

Deixar a água começar a ferver e nessa altura encaixar as duas partes do Balão uma na outra.

4.

De seguida, adicionar 30 g de Café moído no balão superior e, assim que a água subir, mexer.

5.

Deixar a água ferver durante 1 minuto e apagar a lamparina.

6.

Por fim, deixar que o Café desça para o Balão inferior e servir.

7. FEEL YOUR

COFFEE

THE PRESSING

EXPERIENCE

O filtro, o fluxo da água, o tempo. Tudo contribui para extrair um Café limpo e suave. Descobre como com os nossos Brew Guides ou aprende, ao vivo, com os nossos baristas.